AseL
Yönetici
- Katılım
- 25 Şubat 2025
- Mesajlar
- 343
- Tepkime puanı
- 70
- Puan
- 28
Tavada Katmer Tarifi İçin Malzemeler
Tavada Katmer İçin:
- 1su bardağısüt
- 1su bardağısu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkuru maya
- 5-6su bardağıun (aldığı kadar)
Tavada Katmerin Arası İçin:
- 3yemek kaşığıtereyağı ya da margarin
- 1su bardağısıvı yağ
Tavada Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavada katmer için öncelikle sütümüzü ılıtıyoruz; bütün malzemeleri koyarak hamurumuzu yumuşak bir şekilde tutuyoruz.
- Daha sonra hamurumuzu 7 eşit bezeye bölüyoruz, üzerini kapatarak yarım saat dinlendiriyoruz.
- Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Dinlenen bezeleri tek tek açıp, hazırladığınız yağ karışımından her yerine gelecek şekilde (yaklaşık 3-4 yemek kaşığı) sürün.
- Sonra yuvarlak açılan, yağlanan hamurun kenarından 2 parmak genişliğinde katlayarak şerit şekli veriyoruz; daha sonra gül böreği şeklinde sarıyoruz.
- Bütün bezelere aynı işlemi uygulayarak tepsiye diziyoruz; üzerini temiz poşet ile kapatıp 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
- Dinlenen bezeleri tek tek elimizle ortadan kenarlarından bastırarak, yemek tabağı büyüklüğünde açıp tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
- Pişirirken tekrar yağlama yapmıyoruz. Tavada katmer hazır. Afiyet olsun.
